詳細信息
- ;新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;
- Neotame
- ;NEOTAME (200 MG);N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester;L-PHENYLALANINE, N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-alpha.-ASPARTYL]-, 1-METHYL ESTER;N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L--aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester;methyl N-(3,3-dimethylbutyl)-D-alpha-aspartyl-D-phenylalaninate;
- InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m1/s1
- 1.133g/cm3
- 565.3°C at 760 mmHg
- 295.7°C
- 中文名稱：紐甜 英文名稱:neotame. CAS No:165450-17-9 CNS 號:19.019 INS 號:961 分子式:C20H30N2O5 分子量:378.46 性狀:白色結(jié)晶粉末 水份:含約4.5%的結(jié)晶水 熔點:80.9-83.4℃ 比旋光度:-39.8°。 溶解性:紐甜在常溫(25℃)下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。 甜度:約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上! 注意事項:由于紐甜粉末直徑非常小，在處理時要避免吸入。
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