詳細(xì)信息
- DL-2,3-二羥基丁二酸;DL-二羥基琥珀酸;二羥基丁二酸;外消旋酒石酸;消旋酒石酸;葡萄酸;
- DL-Tartaric Acid
- ;DL-Dihydroxysuccinic acid;DL-Tartaric acid anhydrous;DL-Tartaric Acid Anhy;(+-)-Tartaric acid;(2RS,3RS)-Tartaric acid;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (R*,R*)-;DL-Tartrate;Paratartaric aicd;Racemic tartaric acid;Resolvable tartaric acid;Uvic acid;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2R,3R)-rel-;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (theta,theta)-(+-)-;(2S,3S)-2,3-dihydroxybutanedioic acid;(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid;DL TARTARIC ACID;
- InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1
- 1.886g/cm3
- 206℃
- 399.3°C at 760 mmHg
- 209.4°C
- soluble; 20.6(20℃)
- 無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水，熱至100°C時(shí)失掉水。在空氣中穩(wěn)定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°C)，乙醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01(25°C)。
- DL-酒石酸；外觀: 無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末；含量: ≥99.5%；標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)；分子量: 150.08；CAS: 133-37-9；灼燒殘?jiān)? ≤0.10%；熔點(diǎn)范圍:200～206℃；硫酸鹽:≤0.04；重金屬:≤0.001%；包裝:25kg/桶；用途: 廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
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